Enseigner en France et dans le monde
le savoir-faire unique de la gastronomie Française
Avec le Chef
Vincent et son équipe organisent des Master Class et ateliers individuels ou collectifs.
Inciter les élèves à développer un style qui leur est propre, tout en leur donnant les clefs et secrets du métier sont nos lignes de conduite.
Vous souhaitez participer à l’une de nos prochaines formations ou organiser un cours individuel ? N’hésitez pas à prendre contact avec notre équipe.
On Line
Vous trouverez ici toutes les recettes des menus des célébrités ou personnalités politique pour lesquels il a cuisiné avec les anecdotes des coulisses.
Des thématiques précises en partant des techniques de base jusqu’aux techniques de cuisine moléculaire, des recettes facilement appliquables au sein de vos cuisines sans investissement particulier.
Professionnels, épicuriens, gourmands ou gourmets, trouvez la formule faîte pour vous !
Les recettes du Chef en vidéo
Le chef vous explique en quelques étapes simples comment réaliser une recette de sa carte, depuis chez vous.
